1月22日下午，舞陽縣侯集鎮碾張村附近的御品香食品有限公司生產車間一派忙碌的景象，一個個蛋卷冒著香氣通過流水線，工人們進行包裝、裝箱。“這批貨將發往廣州。”御品香食品有限公司總經理郭大濤對記者說。

御品香食品有限公司是一家小型企業，主要生產蛋卷。今年49歲的郭大濤老家在舞陽縣太尉鎮。他初中畢業后到廣東烘焙食品廠打工，在外拼搏20多年，從一線工人逐漸成長為廠長，熟悉烘焙行業的各個流程。2018年，因為家里老人和孩子需要照顧，經過一番深思熟慮，他決定返鄉創業，和親屬共同投資300多萬元創辦了御品香食品有限公司，招了30多名附近村民。

從投產開始，郭大濤就立下規矩：要做就做精品，主打中高端產品。第一年，憑借過硬的質量，產品很快打開銷路，當年銷售額達300多萬元。第二年，郭大濤擴大了生產規模，增加了一條生產線，又從南方招來技術人員，著力提高蛋卷的品質，研發新的口味。公司銷售人員緊盯市場動向，隨時反饋信息。經過7年發展，御品香食品有限公司生產線增加到3條，產品的口味也達30多種，逐漸成為我市首屈一指的蛋卷生產加工企業，訂單源源不斷。2024年，企業銷售額突破1000萬元。

“市場需要什么，我們就生產什么。”郭大濤認為，小型企業的生存之道就是要對市場變化作出靈敏反應，只有不斷優化產品，才能在市場站穩腳跟。

“我們的業務員去見客戶，打的招牌就是來自中國食品名城——漯河。”郭大濤自豪地說，“中國食品名城”這塊金字招牌讓本土食品企業在市場上有競爭優勢，良好的營商環境讓企業生產沒有后顧之憂。這也是小型企業能夠快速成長的原因之一。

郭大濤說，新的一年，公司已經做好準備，要繼續在研發上下大功夫，并希望借助中原食品實驗室的力量提高產品競爭力，適應市場的需求。

文/圖 漯河日報全媒體記者 楊   光

校對 劉亞杰

統籌 周鶴琦

審讀 譚藝君